高剪力毛細管流變儀主要用于高聚物材料熔體流變性能的測試；工作原理是，物料在電加熱的料桶里被加熱熔融，料桶的下部安裝有一定規(guī)格的毛細管口模（有不同直徑 0.25～2mm和不同長度的0.25～40mm），溫度穩(wěn)定后，料桶上部的料桿在驅動馬達的帶動下以一定的速度或以一定規(guī)律變化的速度把物料從毛細管口模種擠出來。在擠出的過程中，可以測量出毛細管口模入口出的壓力，在結合已知的速度參數(shù)、口模和料桶參數(shù)、以及流變學模型，從而計算出在不同剪切速率下熔體的剪切粘度。
    1、 高剪力毛細管流變儀的zui大力值 
剪切應力=應力因子×剪切力 力值越大，剪切應力越大，可測的粘度越大； 
力值越大，活塞速度越高，剪切速率越大。 
    2、 高剪力毛細管流變儀的zui大速度及動態(tài)速度比 
剪切應變速率=應變因子×活塞速度 速度越高，剪切速率越大，即可進行高速剪切。 動態(tài)速度比= zui低速度：zui高速度  動態(tài)速度比越大，剪切速率范圍越大。  
    3、 高剪力毛細管流變儀的zui大剪切速率 
取決于①zui大力值；②料筒直徑；③口模的直徑（直徑越小，剪切速率越大）